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P.CHOKKO BARRA: Series
P.CHOKKO


 최고의 카카오 원산지인 베네수엘라에서 태어나고 자란 존앤댄형제가 만든 프리미엄 초콜릿 브랜드 P.CHOKKO.

최고급 베네수엘라 초콜릿을 원료로 만든 10가지의 BARRA 초콜릿 시리즈입니다.


P,CHOKKO를 설립한 존앤댄 형제는 빈투바 초콜릿의 생산을 지향합니다. 

빈투바 초콜릿이란, 이름 그대로 초콜릿의 원재료인 카카오빈BEAN으로부터 초콜릿BAR까지 총 생산을 하는 초콜릿이라는 뜻을 가지고 있어요. 

일반 초콜렛과는 달리 어떠한 화학처리도 하지 않기 때문에 인공적인 향이나 맛이 아닌 초콜릿 자체의 정직한 맛을 즐길 수 있다는 장점이 있지만, 

카카오빈의 선별부터 공정작업까지의 과정은 고급 장비 뿐 아니라 상당한 기술력과 노하우를 요하는 작업이기도 합니다.


피초코에서는 첫번째 프로젝트로 베네수엘라의 가장 오래된 초콜릿브랜드인 엘레이El Rey사와 국내 및 아시아권 독점 계약을 맺어 

최고 품질의 초콜릿을 만들어 가고 있습니다. 엘레이사는 100% 베네수엘라산 카카오빈을 사용한 초콜릿으로 국제 초콜릿 어워드에서 

4년 연속 수상할만큼 높은 퀄리티를 인정받은 회사입니다. 


10가지의 BARRA시리즈는 이러한 커버쳐를 사용하여 모두 수작업으로 제작됩니다. 

초콜릿 본연의 풍미를 즐기실 수 있는 4가지의 오리지널 라인(화이트, 밀크, 다크 2종류)과, 

얼그레이, 솔트앤페퍼, 커피 등을 첨가해 독특하면서도 개성있는 6가지의 플레이버 라인이 준비되어 있습니다. 


각 제품이 편지봉투 형식의 감각적인 디자인 패키지로 포장되어 단독으로도 선물하시기 좋고, 

4가지의 맛을 골라 박스포장(black, grey)을 선택하실 수 있습니다. 옵션을 확인해주세요!


초콜릿은 주위의 냄새들을 빨아들이는 특성이 있습니다. 

특히 냉장고에 보관한 차가운 초콜릿을 실내온도에 두게 되면 초콜릿의 표면에서 공기 중의 수증기들이 응결되어 표면의 색이 변하게 됩니다. 

이렇게 초콜릿 표면에 흰 가루가 뿌려진 것처럼 보이거나 얼룩져보이는 현상을 블룸(Bloom)이라고 하며, 

지방분리에 의한 팻불룸과 당분리에 의한 슈가블룸이 생길 수 있습니다. 

이는 위생상에는 문제가 없지만 초콜릿 고유의 풍미를 떨어트리게 됩니다. 

따라서 섭씨 15도~17도의 어둡고 건조한 곳에 보관해두시는것을 가장 추천드립니다. 





<각 제품 원재료 및 함량>


화이트34%(Original Line) : 카카오 아로마를 즐길 수 있는 우유처럼 부드러운 초콜릿

베네수엘라/정제설탕,코코아버터,전지및탈지분유(우유),대두레시틴(유화제),천연바닐라향 348kcal


밀크41% (Original Line) : 부드러운 우유와 말린 과일의 조화를 느낄 수 있는 초콜릿

베네수엘라/코코아매스,정제설탕,코코아버터,전지분유(우유),보리추출물,대두레시틴,천연바닐라향 342kcal


다크61% (Original Line) : 카카오 본연의 맛을 즐길 수 있는 달콤한 다크 초콜릿

 베네수엘라.코코아매스, 정제설탕, 코코아버터, 대두레시틴, 천연바닐라향 348kcal


블랙(다크 73.5%, Original Line) : 건포도, 열대과일의 풍부한 맛과 나무, 시나몬 향을 느낄 수 있는 강렬한 초콜릿

베네수엘라.코코아매스,정제설탕,코코아버터,대두레시틴,천연바닐라향 354kcal




다크스파이시 (Flavor Line) : 향긋하면서 매콤달콤한 다크 초콜릿
다크초콜릿(61%)99.7%[베네수엘라/코코아매스, 설탕, 코코아버터, 대두(레시틴), 천연바닐라향], 케이앤페퍼(인도)/ 345kcal

밀크너트 (Flavor Line) : 구운 견과류의 고소함을 즐길 수 있는 달콤산뜻한 초콜릿
밀크초콜릿(41%)80% [베네수엘라/코코아매스, 설탕, 코코아버터, 전지분유(우유), 보리추출물, 대두(레시틴), 천연바닐라향], 
통아몬트16%(미국/아몬드), 웨하스(파에테포요틴)프랑스/밀가루,보리맥아가루,탄산수소나트륨]  352kcal

블랙솔트앤페퍼(Flavor Line) : 상쾌한 소금 맛과 열대과일의 아로마가 조화로운 블랙 초콜릿
 다크초콜릿(73.5%)98.43%[베네수엘라/코코아매스, 설탕, 코코아버터, 대두(레시틴), 천연바닐라향], 소금0.98%(프랑스/천일염), 
적후추0.3%(미국), 흑후추0.3%(독일)/ 327kcal

블랙카카오닙스(Flavor Line) : 견과류의 고소함과 카카오의 스모키함을 동시에 즐길 수 있는 강렬한 초콜릿
다크초콜릿(73.5%)95.24%[베네수엘라/코코아매스, 설탕, 코코아버터, 대두(레시틴), 천연바닐라향], 카카오닙스 4.76%(베네수엘라.카카오) 324kcal

밀크얼그레이(Flavor Line) : 열대과일과 꽃향이 풍부한 크리미한 초콜릿
밀크초콜릿(41%) 95,24%[베네수엘라/코코아매스,설탕,코코아버터,전지분유(우유),
보리추출물,대두(레시틴),천연바닐라향], 얼그레이(아마드티)4.76%(미국/홍차엽,천연베르가못향) 345kcal

화이트커피(Flavor Line) : 볶은 커피의 진한 아로마가 느껴지는 부드러운 초콜릿
화이트초콜릿(34%)90.91%[베네수엘라/설탕,코코아버터,전지분유(우유),탈지분유,대두(레시틴),천연바닐라향], 
커피9.09%(콜롬비아/커피원 두) 336kcal




  • 원산지:

    Venezuela

  • 크기:

    134 x 85mm(완제품기준)

  • 주요 원재료:

    각 제품 원재료 및 함량은 상세글을 참고해주세요.

  • 구성:

    종이포장

  • 보관방법:

    섭씨 15도~25도의 건조하고 어두운 곳

  • 유통기한:

    제품 후면표기일 참조

P.CHOKKO

P.CHOKKO BARRA: Series

베네수엘라에서 자란 Jon&Dan형제가 'Bean To Bar' 초콜렛을 지향하며 만든 국내 프리미엄 초콜릿브랜드 P.CHOKKO의 BARRA: Series. 여러 등급의 카카오빈을 섞어 만드는 초콜렛과 달리, 최고급 카카오빈만을 취급하는 베네수엘라의 El Ray사의 최고급 초콜렛을 원료로 하여 제작됩니다. 선물하기 좋은 아름다운 패키지로, 4가지의 오리지널라인, 6가지 플레이버라인의 총 10가지 맛으로 선보입니다. · 각 60g

  • \12,500
  • Point: \620
  • 제조사: P.CHOKKO
  • 종류:
총금액: \

이용안내:

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