입 안 가득 봄맛 코스 한 상 🍃

지난 4월 26일부터 TWL에서 열린 특별한 팝업 레스토랑 현장! 카페 조말순의 김지나 셰프님이 준비한 팝업 레스토랑은 지금이 아니면 맛볼 수 없는 제철의 풍요를 가득 담고 있었습니다. 두릅과 방풍나물, 다래순처럼 짧은 순간 피었다 사라지는 봄나물을 중심으로, 연둣빛 채소와 향긋한 재료들이 차곡차곡 쌓여 한 상을 이뤘답니다.

봄을 천천히 음미하고 싶은 마음이 모인 자리.
짧지만 찬란한 계절을 입안 가득 채워본, 특별했던 시간을 소개합니다. 

이번 팝업 레스토랑에는 김지나 셰프님의 오랜 팬들은 물론, 이전 TWL 워크숍을 통해 인연을 맺은 다양한 분들이 함께해주셨던 뜻 깊은 시간이었습니다. 

봄의 기운이 마음까지 닿는 시간이었기를 바라며, 정성 가득한 한 상을 준비해주신 김지나 셰프님께도 감사의 인사를 전합니다.