🎧 여름 소절 小節 (~8/4)

IGA 호테이팟 2종

Azmaya


유기질과 공기를 풍부하게 포함한 흙을 사용하여 손으로 물레를 돌려 만드는 IGA 시리즈의 찌개솥 〈IGA 호테이팟〉 2종을 소개합니다. 바깥의 불길이 안쪽 음식에 그대로 닿으며 맛있는 음식을 만드는 IGA 시리즈의 장점이 극대화된 제품으로, 살짝 낮은 플랫한 디자인입니다.

호테이 팟은 뛰어난 열 저장성과 보온성이 뛰어난 제품입니다. 식재료를 푹 익힐 뿐만 아니라 오랜 시간 음식을 따뜻하게 보온하여 식사를 마칠 때까지 따스함이 유지됩니다.



굽 부분은 유약처리 되지 않은 도기의 자연스러움은 살리되 곱게 샌딩하여 마감하였습니다. 어떤 테이블 위에서든 편한 마음으로 사용하실 수 있습니다. 하단부에는 음각으로 아즈마야의 로고가 새겨져 있습니다.

유약이 닿은 점토는 가열 시 팽창 속도가 달라 반드시 빙열(미세한 금)이 생기며 사용할수록 빙열이 자리를 잡아 쉽게 깨지지 않는 좋은 도기로 성장합니다. 이와 함께 바닥 부분에 미세한 균열이 생길 수 있으나 자연스러운 현상이자 특징으로 안심하고 사용해 주세요.

✔첫 사용 전 눈막음을 꼭 해주세요!

눈막음은 세라믹 소재(도기)의 특성인 미세한 구멍을 막는 코팅 작업입니다. 사용 전 1회 눈막음으로 표면에 빙열(미세한 금)이 생기는 것을 완화하고 얼룩이나 냄새가 배는 것을 방지할 수 있습니다.

1. 깨끗이 씻은 다음 물기를 닦아 주세요.(바깥쪽에 물기가 있는 상태에서 가열하면 파손될 수 있습니다.)
2. 8할 정도까지 물을 채우고, 티스푼으로 한 숟가락 정도 남은 밥, 또는 물에 푼 밀가루, 전분가루를 큰 숟가락 3~5 숟가락 정도 넣고 끓어넘치지 않도록 약불에서 끓여주세요. (눈막음 중일 때에는 뚜껑을 덮지 않으셔도 됩니다.)
3. 10분 정도 후, 점액 상태가 되면 불을 끄고, 그대로 두어주세요.
4. 내용물이 충분히 식으면 물로 씻은 뒤, 충분히 건조시켜 주시면 완성!


※빙열은 세라믹 동양식기의 자연스러운 특징으로 사용에 지장이 없습니다. 유약의 표정이 변해가는 모습을 즐겨 주세요.

가스레인지를 사용해 주세요. 인덕션이나 핫플레이트 등에는 사용하실 수 없습니다.



이가 지역의 토양을 정제하지 않고 사용합니다. 거친 토양은 기계로 성형할 수 없기 때문의 사람의 손으로 직접 물레를 돌려 만듭니다. 손에 상당히 무리가 가는 작업으로 하루에 생산할 수 있는 수량이 매우 제한적이지만, 비정형적인 흙의 개성을 살리기 위해 전통의 제작 기법을 그대로 적용하고 있습니다.

이가 지역의 토양은 태고적 비와코 호수의 밑바닥으로 탄화된 플랑크톤 등 유기물을 많이 포함하고 있는데요. 그릇을 굽는 과정에서 이 유기물이 증발하면서 섬세한 기포가 생기고 '숨쉬는 재질'인 질그릇이 탄생하므로 도기 제작에 최고의 지역으로 인정받고 있습니다.

이가 지역 나무를 태운 재를 사용, '재 유약'을 만들고 바위가 풍화되어있는 장석을 원료로, '장석 유약'을 만듭니다. 이 두 개의 투명 유약이 기초가 되고, 거기에 철과 구리를 섞어 넣는 것으로 여러가지 색감의 유약을 만들고 있습니다. 또한 산화, 환원이라는 소성시의 화학 변화를 이용하여 혼합 된 철분을 반응시켜, 차가운 색감과 따뜻한 색감을 냅니다.

호테이 팟은 제품에 따라 뚜껑과 본체의 색상이 미세하게 다를 수 있습니다.

유약 처리를 하지 않은 제품 바닥은 흙가루가 떨어질 수 있습니다. 또한 약간의 불규칙한 라인, 흙에 자연스럽게 섞인 거친 자갈과 요철이 튀어나온 느낌이나 자국, 유약의 빙열은 제품의 결여가 아닙니다.

하나하나 수작업으로 제작되기에 크기와 모양에 미세한 차이가 있을 수 있습니다. 표정과 같은 각 제품의 고유한 특성으로 즐겨주세요.

  • - 손으로 만드는 도기솥 특성상 제품마다 미세한 사이즈와 형태 차이가 있을 수 있으며, 이는 불량이 아닌 점을 알려드립니다.
  • - 첫 사용 전, ‘눈막음’ 절차를 진행해 주세요. 제품에 있던 미세한 숨구멍이 자연스럽게 코팅되면서 파손을 예방해 줍니다.
  • - 거친 흙으로 빚는 세라믹 식기의 특성상 수분을 포함 쉽기 때문에 요리의 냄새를 흡수하고 최악의 경우 곰팡이가 생길 수 있습니다. 다음 세 가지에 주의하여 오랫동안 사용할 수 있습니다.
    1. 사용 전 눈막음을 합니다.
    2. 요리를 담기 전에 물에 적신 다음 물기를 닦아 주세요.
    3. 사용이 끝나면 물세척 후 완전히 건조해 주세요.
  • - 긴 시간 수분을 담은 채 방치해두면 바닥에서 수분이 배어 나올 수 있습니다. 사용 전 눈막음으로 이 현상을 경감시킬 수 있습니다.
  • - 간장 등, 염분이 강한 액체를 장시간 넣어두지 말아 주세요. 염분이 강한 액체는 쉽게 베어 듭니다.
  • - 사용 후에는, 따뜻한 물에 수세미로 깨끗이 씻어주세요. 세제는 솥에 스며들기 쉬우므로 권장하지 않습니다.
  • - 그을음(타서)이 생긴 경우 하룻밤 물에 담가두고 나무로 된 주걱이나 조금 딱딱한 스펀지 등을 사용해 닦아 주세요. 금속솔이나 거친 수세미는 솥의 표면에 상처를 남겨 물이 새거나 금이 가는 원인이 되므로 사용하지 말아 주세요.
  • - 세척 후 충분히 건조하지 않은 채 보관하면 곰팡이가 생길 수 있습니다. 이 경우 전체의 8할 정도까지 물을 채우고, 3~5 숟가락 정도의 술을 넣어 10분 정도 끓여주세요.
재질 도기 크기 W220 × D195 × H112mm
관리방법 인덕션 X, 하이라이트 X, 전자레인지 X, 식기세척기 X
세제를 사용하지 말고 따뜻한 물과 부드러운 스폰지로 세척해 주세요
세척 후 완전히 건조시켜 보관해 주세요
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Azmaya

IGA 호테이팟 2종

99,000
재질
도기
크기
W220 × D195 × H112mm
관리방법
인덕션 X, 하이라이트 X, 전자레인지 X, 식기세척기 X
세제를 사용하지 말고 따뜻한 물과 부드러운 스폰지로 세척해 주세요
세척 후 완전히 건조시켜 보관해 주세요
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