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이탈리아 집밥

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푸근한 이탈리아 할머니 음식에서 미슐랭 셰프의 주방에서 익힌 음식까지 80가지의 이탈리아 집밥 레시피를 담은 〈이탈리아 집밥〉입니다.

쇠고기와 돼지고기, 햄을 섞어 만드는 황금비율의 라구 소스, 사르르 녹는 문어 삶기, 끓이지 않고 쿠스쿠스 삶는 법, 허브를 골라 쓰는 방법 등 오랜 이탈리아 생활을 한 저자의 노하우를 가득 담은 책이에요.

감자를 삶아 툭툭 빚은 할머니의 뇨끼, 친구 어머니의 보리 수프 등 푸근한 손맛이 담긴 레시피를 따라 하다 보면 이탈리아가 어느새 부엌에 도착해 있을 거예요.

페이지 204쪽 판형 172 × 240 × 13mm
저자 정해리
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이탈리아 집밥

18,000
페이지
204쪽
판형
172 × 240 × 13mm
저자
정해리
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