계절의 제철 재료가 주는 맛과 건강함을 담은 〈거창한국수〉의 월간 국수 시리즈 중 〈표고버섯국수〉입니다. 늘 그렇듯 맛있는 국수를 만들기 위해 오랜 시간을 들여 소량으로만 제작되기에, 이번에도 한정 수량으로 소개 드릴 수 있게 되었어요.

제주 한라산에서 자란 표고버섯 15%를 햇볕에 말리고 푹 삶아 갈아 넣었습니다. 표고버섯은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 건강에 효과적이며, 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있다고 해요.

각종 버섯을 불에 슬쩍 구운 다음, 향이 강하지 않은 야채와 들기름, 천일염, 맛간장과 함께 비벼드시면 버섯의 향기로운 향을 더욱 진하게 느낄 수 있습니다. 따뜻한 국물을 더한 국수, 새콤한 비빔국수 등 다양한 방법으로 즐겨보세요!

거창한국수는 거창에서 1987년부터 이어져 온 국수 브랜드로, 자연에서 얻은 제철 재료만을 사용합니다. 모든 국수는 30년 국수 장인이 분말이 아니라 귀한 재료를 통으로 갈아 만듭니다.