세계 각지의 카카오 산지를 다니며 맛있고 신선한 초콜릿을 연구하는 〈트리투바〉의 카라멜 피칸, 볶은 현미, 오렌지 필, 귀리가루를 화이트초콜릿과 함께 골고루 섞어 만든 바크 형태의 초콜릿인 〈화이트 크로캉〉입니다.

크로캉의 원재료의 50%를 차지하는 화이트초콜릿은 에콰도르 최초의 싱글 오리진 화이트초콜릿으로 에콰도르 현지에서 공급됩니다. 이곳은 태평양에 인접한 해안 평야로 카카오와 순도 높은 사탕수수가 재배되는 곳입니다. 재료로 쓰이는 우유는 키토 근처에 있는 카얌베 화산의 작은 언덕에서 소규모 낙농 공동체에 의해 생산되어 달고 크리미한 맛이 일품입니다.

현미: 국산 현미를 열풍 로스팅으로 볶은 현미는 풍부한 영양과 고소한 맛이 느껴집니다.
오렌지 필: 스페인 발렌시아 오렌지로 만들어 신선한 오렌지의 향기로움이 입안 가득 퍼집니다.
피칸: 피칸을 감싼 카라멜은 설탕을 졸여 만든 갈색의 캔디로 씹을수록 달콤하고 고소한 맛이 올라옵니다.
귀리: 전북 정읍 귀리를 쪄서 말리고 볶은 후 곱게 가루를 내어 만든 선식 가루입니다. 국내산 귀리가루는 고소함이 짙어 화이트초콜릿과 잘 어울립니다.

트리투바의 초콜릿은 전문 쇼콜라티에의 손을 거쳐 100% 수제로 만들어집니다. 트리투바가 제안하는 크런치한 간식으로 달콤한 시간을 보내보세요.