바다가 전해주고 싶었던, 바다의 진심. 그 진심만을 담은 〈거창한소금〉 입니다. 에코솔트에서 특허받은 기술로 미세플라스틱 등의 오염물질과 간수는 깨끗이 제거하고 바다가 우리에게 주고 싶어하는 순수한 소금만 담았습니다.

전통방식으로 국수를 햇볕에 말려 건조하는 〈거창한국수〉 로서는 쫄깃한 식감의 핵심인 소금에 특히 신경을 쓰고 많은 테스트를 해왔다고 해요.

천일염에 들어있는 미네랄성분은 몸에 필요하고 단맛을 느끼게 하지만, 간수(염화마그네슘) 는 짠 맛이 강하고 쓴 맛을 가지고 있습니다. 때문에 천일염을 2~3년 동안 간수를 빼서 쓴 맛을 제거하고 소금의 깊은 맛을 숙성시키는 것이 좋지만 가정에서 간수를 제거하기란 어렵지요.

음식의 풍미를 더해주는 〈거창한소금〉과 함께, 순수한 바다의 맛을 즐겨보세요.