유기질과 공기를 풍부하게 포함한 흙을 사용하여 손으로 물레를 돌려 만드는 IGA 시리즈. 밥솥은 바깥의 불길이 안쪽 음식에 그대로 닿으며 맛있는 음식을 만드는 IGA 시리즈의 장점이 극대화된 제품이랍니다. 고슬고슬하면서 촉촉한 타의 추종을 불허하는 맛있는 밥을 만들어줍니다.

왠지 어렵게 느껴지는 솥밥이지만, 두 개의 뚜껑이 온도와 습도를 자동으로 조절해주어 놀랍도록 쉽다는 것이 또 다른 장점이에요. 안쪽 뚜껑과 바깥 뚜껑의 구멍 위치가 90도가 되게 닫고 중불로 20분 가열 후, 불을 끄고 뜸을 들이면 끝! 백미, 잡곡밥 등 일상에서 많이 드시는 밥 외에도 나물밥이나 아보카도, 야채, 버섯 등을 넣어 만드는 조금 특별한 밥을 지을 때에 재료들의 수분을 뺏지않고 맛을 살려주어 더욱 진가가 발휘되는 제품이니 여러가지 요리를 즐겨주세요!


🍚IGA 도기 밥솥으로 밥 짓기

[백미]
1. 분량의 쌀(360ml)을 잘 씻어 물을 배고 물 400ml를 넣어 30분간 불려줍니다.
2. 불린 백미와 물을 가마도상에 넣고 겉뚜껑과 속뚜껑의 구멍을 90도가 되게 맞춥니다.
3. 중불에서 가열하면 10분 뒤 밥냄새가 나며 김이 나기 시작합니다. 이때 불을 약불로 줄이고 2분 정도 뒤 불을 끄고 20분간 뜸을 들입니다.

[현미]
1. 현미 (360ml)를 잘 씻어 물 570~600ml를 넣고 12시간 불려줍니다.
2. 불린 현미와 물을 가마도상에 넣고 겉뚜껑과 속뚜껑을 90도가 되게 맞춥니다.
3. 중불에서 28~30분 가열하고 김이 나기 시작하면 13~15분 후 불을 끕니다.
4. 30~40분 뜸을 들인 후 뚜껑을 열고 밥을 잘 섞어 줍니다.

첫 눈막음 후, 사용하면서 자연스러운 빙열이 생겨납니다. 밥솥 안쪽에서 이 빙열의 멋진 성장을 즐길 수 있습니다.(하단 상세페이지에서 눈막음 절차를 확인해 주세요.)

같은 시리즈의 찌개솥, 〈IGA POT〉(오른쪽)과 사용하면 맛있는 밥과 찌개를 함께 즐기실 수 있습니다.

굽 부분은 유약처리되지 않은 도기의 자연스러움은 살리되 곱게 샌딩하여 마감하여 어떤 테이블 위에서든 편한 마음으로 사용하실 수 있어요. 하단부에는 음각으로 아즈마야의 로고가 새겨져 있습니다.

유약이 닿은 점토는 가열 시 팽창 속도가 달라 반드시 빙열(미세한 금)이 생기며 사용할수록 빙열이 자리를 잡아 쉽게 깨지지 않는 좋은 도기로 성장합니다. 이와 함께 바닥 부분에 미세한 균열이 생길 수 있으나 자연스러운 현상이자 특징으로 안심하고 사용해 주세요. 첫 사용 전 눈막음(쌀뜨물을 넣어 중불로 끓여 내부를 코팅하는 절차)만 한 번 해주면 오랫동안 맛있는 밥을 즐길 수 있습니다. 구매 시 제품과 함께 눈막음 절차가 적혀 있는 사용 설명서를 함께 넣어드려요.

📢이가 밥솥은 제품 파손을 방지하기 위해, 타 상품과 별도로 배송되는 점 안내드립니다.

이가 지역의 토양을 정제하지 않고 사용. 거친 토양은 기계로 성형할 수 없기 때문의 사람의 손으로 직접 물레를 돌려 만듭니다. 손에 상당히 무리가 가는 작업으로 하루에 생산할 수 있는 수량이 매우 제한적이지만, 비정형적인 흙의 개성을 살리기 위해 전통의 제작 기법을 그대로 적용하고 있습니다.

이가 지역의 토양은 태고적 비와코 호수의 밑바닥으로 탄화된 플랑크톤 등 유기물을 많이 포함하고 있는데요, 그릇을 굽는 과정에서 이 유기물이 증발하면서 섬세한 기포가 생기고 '숨쉬는 재질'인 질그릇이 탄생하므로 도기 제작에 최고의 지역으로 인정받고 있습니다.

이가 지역 나무를 태운 재를 사용, '재 유약'을 만들고 바위가 풍화되어있는 장석을 원료로, '장석 유약'을 만듭니다. 이 두 개의 투명 유약이 기초가 되고, 거기에 철과 구리를 섞어 넣는 것으로 여러가지 색감의 유약을 만들고 있습니다. 또한 산화, 환원이라는 소성시의 화학 변화를 이용하여 혼합 된 철분을 반응시켜, 차가운 색감과 따뜻한 색감을 냅니다.