버미큘라 VERMICULAR
오븐에 그대로 넣을 수 있는 주물 법랑 프라이팬
10년에 걸친 노력과 고도의 기술, 숙련된 장인의 법랑 기술과 만난 탄생한 〈버미큘라〉의 신제품〈버미큘라 프라이팬 오븐 세이프 스킬렛〉을 소개합니다.
버미큘라 프라이팬의 가벼움과 편리함은 그대로, 신개발 메탈 핸들을 사용하여 내구성과 사용성을 더욱 강화했습니다. 캠핑장에서도 프로 셰프의 고화력 열원에서도 사용이 가능합니다. |
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버미큘라 오븐 세이프 스킬렛이 특별한 이유
1. 핸들까지 내열성 재질. 오븐에 그대로 넣어 조리할 수 있어요!
2. 뜨거워지지 않는 메탈 핸들
(*오븐이나 과도한 열로 직접 가열할 경우 뜨거워질 수 있습니다.)
3. 주물의 한계를 뛰어넘는 편안한 가벼움
- 야외 숯불이나 장작불을 이용하는 캠핑, 고화력 열원을 사용하는 주방에서도 사용 가능
4. 순간 증발 속도 250℃, 5cc 기준 약 3초 독보적인 순간 증발 능력
5. 눌어붙지 않는 신개발 법랑
6. 인체에 무해한 안전한 법랑 코팅
7. 급가열, 급랭에도 강한 견고함
8. 시즈닝이 필요 없는 간편함 |
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쉽게 뜨거워지지 않는 메탈 핸들
1. 핸들까지 내열 온도 300℃의 내열 소재로 고화력 화로를 사용하는 셰프의 주방, 숯불이나 장작불을 이용하는 캠핑장, 오븐에 프라이팬 채로 요리하는 오븐 요리까지 모두 가능합니다.
2. 독자 개발한 열전도 방지 조인트가 적용되어 쉽게 뜨거워지지 않아 맨손으로도 조리가 가능합니다. (*단 오븐이나 과도한 열로 핸들을 직접 가열할 경우 뜨거워집니다.)
3. 우드 핸들과 달리 메탈 핸들로 식기세척기 사용이 가능합니다.
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뛰어난 내구성의 십자형 결합 구조
프라이팬 본체와 매탈 핸들의 접합부는 독자적으로 개발한 십자형 결합 구조로, 놀라울 정도로 탄탄합니다. 오랫동안 안심하고 사용해 보세요. |
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에나멜 써모 테크놀로지
1. 셰프들의 요리가 맛있는 이유는 고화력에서 팬을 흔들어 수분을 빠르게 날리기 때문이지요. 버미큘라만의 혁신적인 열제어 기술, "에나멜 써모 테크놀로지"는 식재료에서 나온 수분을 순간적으로 증발시키는 성능이 압도적으로 우수하여, 식재료 본연의 맛을 살리는 조리가 가능하게 합니다.
2. 주물의 철은 축열성이 높아 동일한 화력에서도 다른 재질과 비교해 빠르게 따뜻해져요. 요리 시간은 짧게, 식재료의 풍미는 그대로 즐겨보세요. |
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✔ 화덕에서 구운듯한 불 맛의 피자
'순간 증발 성능'에 의해 겉은 바삭 속은 쫄깃쫄깃한 피자 전문점에서 만든 것 같은 정통 피자 맛을 느낄 수 있습니다.
1. 오븐에서 굽기
- 바닥은 가스불로, 표면은 오븐의 상부 열로 구워냅니다. 겉은 바삭, 속은 쫀득한 식감을 즐길 수 있어요.
2. 숯불로 굽기
- 야외에서는 그릴망과 숯불을 이용해 상부 열로 맛있게 구워보세요.
3. 가스불로 굽기
- 가정용 가스레인지로 간편하게 정통 피자를 구울 수 있는 혁명! 뚜껑을 닫고 오븐처럼 구워보세요. |
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인체에 무해한 신개발 법랑 코팅
프라이팬에 사용된 유리질 법랑 코팅은 불소코팅과 카드뮴을 사용하지 않아, 오랫동안 믿고 안전하게 사용할 수 있어요.
급가열, 급랭에도 강한 견고성
버미큘라에서 자체 개발 에나멜은 온도 변화에도 강하여 급랭, 급가열에도 코팅이 벗겨질 걱정이 없답니다. 녹이 슬지 않은 성분은 사용 후, 세제로 깨끗하게 닦아 간편히 사용할 수 있어요.
* 프라이팬을 세척할 때는 클렌저나 연마제가 들어간 스펀지, 금속제 수세미 등 거친 것은 피해주세요.
시즈닝이 필요 없는 간편함
충분한 예열 후 기름을 두르면 눌어붙지 않고 매일 사용해도 잘 벗겨지지 않기 때문에 시즈닝에 시간을 쏟을 필요가 없답니다.
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주물의 한계를 뛰어넘는 편안한 가벼움
시중 제품이 대개 3-5mm 두께인 주물 법랑 프라이팬과 달리 가장 얇은 부분인 약 1.5mm로 주물의 한계를 뛰어넘는 얇은 두께와 가벼움을 실현하였습니다. |
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오차 범위 0.01mm의 정교함
약 1,500℃ 고온에서 용해한 철을 0.1초 단위로 조절하여 가장 얇은 부분 약 1.5mm라는 주물 두께를 실현했습니다. 두께가 약 1.5mm의 프라이팬을 약 800도에서 뒤틀리지 않게 굽기 위한 기술은 고도의 기술력과 장인의 감각이 필요합니다. |
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1. 충분한 예열
버미큘라 프라이팬을 사용할 때는 기름에서 연기가 모락모락 날 때까지 충분히 예열을 한 다음 요리를 하는 것이 음식을 태우지 않고 맛있게 만드는 포인트에요.
2. 눌어붙기 쉬운 요리는 불을 끄고 올리기
달걀프라이, 밀가루 요리같이 눌어붙거나 타기 쉬운 요리를 할 때도 충분히 예열을 한 다음 불을 끄고 연기가 가라앉으면 불을 끈 상태에서 식재료를 넣고 다시 불을 켜주세요.
3. 불 조절
약불, 중불, 센 불에서 불 조절 요령을 익히면 프라이팬의 성능을 무한대로 활용할 수 있어요. |
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1. 눌어붙었을 때
눌어붙은 곳이 살짝 잠길 정도의 물을 넣고 끓인 다음 주방용 세제로 세척하면 깨끗해집니다. 제거되지 않을 때는 물에 1 큰 술의 베이킹소다를 넣고 중불에서 15분 정도 끓입니다. 그대로 식힌 다음 주방 세제로 세척해 주세요.
2. 기름얼룩 제거
요리로 인해 생기는 기름얼룩은 그대로 사용하셔도 문제가 없지만 신경 쓰이시는 경우 프라이팬에 500ml의 물을 붓고 베이킹소다 1T, 식초 1T, 주방용 세제 1T를 넣고 섞어 불에 올려 나무 주걱으로 문지르면서 15분 정도 끓이면 깨끗해집니다.
3. 백색 오염 제거
물이나 식재료에서 나온 미네랄로 인한 백색 오염이 보이면 프라이팬에 물을 붓고 식초 1T를 넣어 10분 정도 끓입니다. 그대로 식힌 후 주방 세제로 세척해 주세요.
4. 식기세척기 사용 가능
5. 프라이팬을 부딪히거나 금속제 조리기구를 사용하지 마세요.
6. 과도한 센 불에서 사용하거나 빈 상태로 가열하지 마세요.
7. 손잡이 접합 부분이 뜨거울 때는 화상에 주의해 주세요.
8. 설거지할 때는 주방용 세제와 부드러운 스펀지를 사용하시고 연마제가 들어있는 세제나 딱딱한 쇠 수세미는 피해주세요.
9. 세척 즉시 물기를 닦아주시고, 프라이팬 테두리에는 기름을 얇게 발라주세요. 식기세척기나 건조기 사용도 피해주세요.
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프라이팬을 구매하면 드리는
버미큘라 오리지널 레시피 북 + 오븐 세이프 스킬렛 전용 레시피 북
프라이팬 사이즈에 꼭 맞는 레시피까지 버미큘라를 200% 활용할 수 있는 방법을 함께 담았습니다.
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돼지 목심 오븐구이, 마르게리따 피자, 훈제 양갈비 등
레시피북 한 권만 있으면 만들 수 있는 요리가 가득!
버미큘라의 다양한 레시피로 재료 본연의 놀라운 맛을 느껴보세요. |
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#20cm
작은 오븐에도 들어갈 수 있는 콤팩트한 사이즈
#24cm
깊은 사이즈로 조림이나 튀김, 야외에서 훈제 요리할 때 사용
#26cm
스테디셀러 사이즈로 한 손 사용은 물론 2-3인의 다양한 요리
#28cm
큼직한 사이즈로 두툼한 스테이크는 물론 오븐이나 숯불을 이용한 정통 피자 요리 가능 |
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스테인리스 뚜껑(별도 구매)
오븐 세이프 스킬렛에 최적화된 스테인리스 뚜껑. 오븐에 바로 넣어 사용할 수 있습니다.
*스테인리스 뚜껑 외에 기존 유리 뚜껑도 사용 가능합니다. 다만 유리 뚜껑은 오븐에서 사용할 수 없습니다. |
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배송 안내
- 본 상품은 버미큘라 코리아 업체 직배송 제품으로, 영업일 기준 주문일로부터 1~2일 후 출고되는 상품입니다.
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